Categoria: Sapori

Calabria è indiscutibilmente sapori. Ti porto in viaggio tra le mani sapienti che preparano cibi tradizionali. Sono le mani di nonni, zii, papà e mamme, instancabili ai fornelli e portavoci della genuinità.

Il giallo della Calabria nei cestini di sorbetto al limone

Mostaccioli calabresi: la ricetta per farli a casa

I dolci di Pasqua in Calabria: viaggio nella tradizione

Dolci calabresi di Natale: una poesia chiamata Turdilli

Prepariamo con Antonella i Turdilli, tipico dolce calabrese natalizio con miele e mosto cotto.

Pastilli: in Calabria le castagne sono dolci come i nonni

Polpette fritte di melanzane alla calabrese, la ricetta di zia

Pitticelli ‘i hiuri ‘i cucuzza: il sapore della Calabria nei fiori di zucca fritti

Pisci salati: l’antica preparazione calabrese del pesce in salamoia

Crispelli: le soffici ma croccanti frittelle calabresi

Ruselli: in Calabria è tempo di caldarroste!

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